炒菜愛注意-炒川七

所需材料：
老薑絲30g、川七300g
調味料：
黑麻油2大匙、鹽1小匙、米酒1.5大匙
做法：
1.川七洗淨備用。
2.起鍋入黑麻油，爆香老薑絲，下川七、調味料拌炒均勻，加水炒軟後，蓋上鍋蓋，燜煮30秒即可。