炒菜愛注意-炒水蓮

所需材料：
水蓮300g、五花肉絲50g、蒜頭5粒
調味料：
鹽1小匙、米酒1大匙
作法：
1.蒜頭拍破；水蓮切成長段狀洗淨，撒入鹽備用。
2.起鍋下五花肉絲炒出油，爆香蒜頭，下水蓮、水、米酒大火快炒約40秒，聞到水蓮的香氣即可。