炒菜愛注意-炒白花椰菜

所需材料：
白花椰菜500g、黑木耳80g、蒜頭20g
調味料：
鹽1小匙
做法：
1.黑木耳洗淨後，切成小片狀；蒜頭拍破備用。
2.將白花椰菜洗淨後，切成同大小的小朵狀，將粗絲去除備用。
3.起一滾水，下白花菜汆燙2分鐘，撈出瀝乾備用。
4.起鍋入油，爆香蒜頭，下黑木耳炒香，下做法3、鹽、水拌炒入味即可。