炒菜愛注意-炒劍筍

所需材料：
劍筍400g、鮮香菇100g、蔥段2支、蒜片30g
調味料：
米豆醬2大匙、米酒2大匙、醬油膏2大匙、胡椒粉1.5小匙、糖1小匙
做法：
1.鮮香菇切粗條狀；劍筍斜刀1開2備用。
2.起鍋入油，爆香蒜片、蔥段，下香菇條、劍筍炒香，下調味料炒香後，加水至食材的八分滿，蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘至入味後，拌炒收汁即可。