2010.11.10

電鍋男料理時間-(便條紙)四神雞湯

四神雞湯

所需材料:
四神藥材包1包(乾山藥50g、薏仁50g、芡實100g、伏苓30g、蓮子50g)、二節翅6支、
中藥酒:
米酒1瓶、當歸2片、枸杞10g、蔘鬚2支、桂枝10g
調味料:
鹽1茶匙
保鮮盒作法:
1.雞翅對切,入水鍋汆燙後,撈起洗淨放入保鮮盒備用。
2.取四神藥包放入保鮮盒,再加入水、鹽,蓋起即可。
3.取一瓶米酒,加入當歸、枸杞、蔘鬚、桂枝泡1天即為中藥酒。
4.取另一保鮮盒,倒入100cc的中藥酒。
5.電鍋加入1杯水,依便條紙倒入電鍋即可。

便條紙步驟:
(第一盒)四神高湯:把料倒到鍋子裡。
(第二盒)雞翅:把料倒到鍋子裡,把鍋子放入電鍋,插插頭,按按鈕。
(第三盒)中藥酒:等電鍋跳起來,把料到進鍋子裡拌一拌。

Bookmark and Share
 相關新聞,由SET發表  瀏覽:
  1. 小魚 Said,

    保鮮盒作法4中加入100c.c.是中藥酒嗎不是水或雞湯嗎

  2. 小魚 Said,

    保鮮盒作法2中的水要加多少c.c.

  3. penny Said,

    中藥酒可以保存多久?
    做法4的中藥酒是同一瓶嗎?

  4. admin Said,

    您好:
    做法2中的水量,是要煮四神湯的水量,
    所以您可以針對您想喝的量來斟酌,一般大約是1000cc左右,
    不過可以針對您家中的狀況,來做修改。
    以上

  5. admin Said,

    您好:
    做法4中放入保鮮盒的是中藥酒,不是水或雞湯~
    這樣的量,是一碗四神雞湯所需要的量。
    不過,在節目當中,並沒有將中藥酒倒入保鮮盒,所以您可以斟酌您家中的使用狀況,
    來改變這個部份。
    以上

  6. admin Said,

    您好:
    這個相當於泡的藥酒,所以只要您保存得宜,
    是可以放很久的喔。
    不過,相對的它的中藥味,也會因為浸泡的時間變長,
    味道也會變得更濃郁喔。