59元辦桌菜-馬鈴薯鮮蝦洋菇

示範師傅：詹姆士

所需材料：
馬鈴薯1顆、草蝦仁3隻、洋菇120g、蒜末2小匙、九層塔5片、培根1片、無鹽奶油1大匙、橄欖油適量、黑胡椒1小匙、鹽巴1小匙
作法：
1.馬鈴薯去皮入鍋蒸熟後取出，對切再切成塊狀，洋菇對切，培根切條狀，草蝦去殼去腸泥剖半，九層塔葉切細狀備用。
2.取一鍋，下橄欖油、無鹽奶油、馬鈴薯塊煎至表面金黃香酥後，下培根爆香後，下洋菇(以切面朝鍋底)煎到表面金黃，再加蒜末、草蝦仁炒勻後，下黑胡椒粒、鹽巴調味後，加九層塔炒勻即可。