炒菜愛注意-鹹酥土豆

所需材料：
生花生600g
調味料：鹽2茶匙
作法：
1.將花生洗淨後，放入水晶碗中，倒入熱水，浸泡2分鐘，倒出瀝乾備用。
2.取一鍋倒入冷油，下做法2炸至油滾後轉中火，炸12分鐘至花生酥脆，撈出瀝乾備用。
3.取一大平盤，鋪上吸油紙，倒入花生，灑上鹽巴拌勻即可。