炒菜愛注意-炒地瓜葉

所需材料：
地瓜葉300g、蒜頭末20g、豬油2大匙
調味料：
鹽巴1茶匙
做法：
1.地瓜葉洗淨後，用手摘取嫩葉備用。
2.取一鍋滾水，加油，下做法1汆燙去青，至地瓜葉軟化後，撈出瀝乾備用。
3.起鍋，下豬油炒融後，爆香蒜頭末至金黃色，下做法2、鹽巴炒熟即可。