2010.11.2

電鍋男料理時間-脆瓜炒三層肉

脆瓜炒三層肉

電鍋男料理時間-便條紙

所需材料:
三層肉300g、脆瓜100g、紅蘿蔔片50g、黑木耳50g、蒜片5g、蔥段10g、辣椒片5g、醬油1大匙
調味料:
米酒2茶匙、蠔油2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1茶匙、香油1茶匙
保鮮盒作法:
1.取脆瓜切薄片,放入保鮮盒,再將紅蘿蔔片、黑木耳放入同一保鮮盒備用。
2.取一鍋,下三層肉煸炒出油,再下蒜片、蔥段、辣椒片炒香,再下醬油嗆香,放入保鮮盒。
3.取一保鮮盒,依序下香油、蠔油拌勻,再下其餘調味料拌勻。
4.電鍋加入1杯水,依照便條紙的內容,煮一杯水,30分鐘。

便條紙步驟:
(第一盒)蔬菜料:把料倒到鍋子裡。
(第二盒)炒香的豬肉:把料倒到鍋子裡。
(第三盒)拌勻的調味料:把料倒到鍋子裡,把鍋子放入電鍋,插插頭,按按鈕。

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  1. Anniehg Said,

    請問一下 炸過的油 顏色變深了 這樣要怎麼處理可以變回清澈? 還能用嗎? 不能用的話, 就要丟, 那又要怎麼做, 才環保呢? 請回覆, 謝謝!

  2. frv Said,

    脆瓜可以用罐頭的那種嗎 ?

  3. ALPPA Said,

    阿基師以前有教過, 把炸過的油用麵粉去弄成清油,
    不能使用的油,可以拿來做手工肥皂,用來洗碗,很不錯的!
    怎麼作回收油的皂,網上很多資料可找到,也可以去買書來看
    也有人做電視教學