2010.10.19
電鍋男料理時間-青江菜炒鹹豬肉
所需材料：
熟鹹豬肉片300g、青江菜100g、辣椒片、蒜片、蔥段、薑末各5g、香油1大匙
調味料：
米酒3茶匙、蠔油2茶匙、糖1茶匙
作法：
1.青江菜洗淨切段，放入內鍋裡。
2.鹹豬肉切片，放入內鍋裡，再下辣椒片、蒜片、蔥段、薑末，再加入調味料拌勻，入電鍋煮半杯水備用。
3.取一炒鍋加香油加熱後，再嗆入成品中即可。
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題外話~
請問一下高麗菜心要如何炒才會好吃?
為何我炒起來會苦?
您好：
您的問題我們會轉為請教師傅的~
謝謝