炒菜愛注意-炒龍鬚菜

所需材料：
龍鬚菜500g、薑絲20g
調味料：
鹽1.5茶匙、香油1大匙
作法：
1.龍鬚菜洗淨後，用手折取嫩段備用。
2.起一鍋滾水加油，下做法1，汆燙至菜梗軟後，撈出瀝乾備用。
3.起鍋入油，爆香薑絲，下做法2、調味料快炒入味後，淋上香油炒勻即可。