59元辦桌菜-開胃大黃瓜細麵

示範師傅：詹姆士

所需材料：
麵線1把、大黃瓜1根、蔥1根、魚鬆3大匙 蟹肉棒3根
調味料：
xo醬1/2大匙、麻油2大匙、醬油2大匙、醋1大匙
作法：
1.大黃瓜去皮去籽，切片狀備用，取一水晶碗，下調味料拌勻備用
2.取一滾水，下麵線煮熟後，瀝乾水分，以冷水沖冷搓洗，再放入冷水中降溫備用
3.取一成品盤，放上麵線、淋上醬汁、大黃瓜片、蟹肉棒、魚鬆，最後放上蔥末即可。