炒菜愛注意-健腦魚丁

古錐師要用頭腦好的雙料-鮭魚加上堅果，
在暑假幫小朋友們，好好補補腦袋唷。

所需材料：
鮭魚300g、核桃100g、高麗菜60g、蔥花1大匙
調味料：
黑胡椒粒1大匙、醬油2大匙、糖1小匙、米酒1大匙、香油少許
做法：
1.鮭魚切丁，高麗菜切末備用。
2.取一調理機，下核桃打碎，取出備用。
3.取一鍋加油，下鮭魚丁煸炒至金黃，盛出備用。
4.同鍋餘油，爆香做法2後，再下黑胡椒粒炒香，加高麗菜末、做法3炒熟，
下醬油、糖、米酒調味，起鍋加入蔥花拌勻，淋入香油即可。