2010.08.31
電鍋男料理時間-鹹小卷炒花椰菜
所需材料：
鹹小卷6支、花椰菜200g、薑末5g、去籽的辣椒片5g、熱雞高湯100cc、香油2茶匙
作法：
1.花椰菜切小朵後，放入內鍋備用。
2.鹹小卷去內臟，洗淨切小塊，放入熱雞高湯拌勻略為浸泡後，倒入作法1備用。
3.再將薑末、辣椒片、香油放入內鍋，入電鍋煮半杯水即可。
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鹹小卷炒花椰菜ㄉ做法怪怪ㄉ 是否沒寫完全ㄚ
您好：
鹹小卷的作法是這樣唷~
以上。
3入鍋半杯水備用後沒有下文ㄌ嘛 這樣食譜就結束ㄌ嗎 很懷疑ㄛ
3.再將薑末、辣椒片、香油放入內鍋，入電鍋煮半杯水備用。
入鍋半杯水備用後沒有下文ㄌ嘛 這樣食譜就結束ㄌ嗎 很懷疑ㄛ因為也沒把花椰菜 鹹小捲 等結何ㄚ 這樣要如合完成一道菜ㄚ
您好：
可能是我們的寫法，讓您覺得不太清楚。讓我來替您講解一下，做法如下：
「1.花椰菜切小朵後，放入內鍋備用。
2.鹹小卷去內臟，洗淨切小塊，放入熱雞高湯拌勻略為浸泡後，倒入作法1 備用。
3.再將薑末、辣椒片、香油放入內鍋，入電鍋煮半杯水備用。」
我們的作法當中，在作法1及作法2的時候，已經將花椰菜和鹹小卷放入內鍋囉~所以，在作法3裡的內鍋已經有鹹小卷和花椰菜了，是這樣的。
以上
所以意思是說在”外鍋”放半杯水再用電鍋蒸熟到跳起來，還是在”內鍋”再加半杯水然後外鍋另外加水蒸啊？總之用”備用”當結尾就讓人覺得還有後續動作啊…
您好：
電鍋單元裡的時間，會以電鍋附贈的量米杯為主，
一杯是30分鐘，半杯是15分鐘~
所以，煮半杯水的意思即是指，外鍋加入半杯水。
另外，作法2已經修改了~用語造成誤會，深感抱歉。