電鍋男料理時間-蝦仁羹

所需材料：
草蝦10尾、蓮藕粉50g、竹筍絲50g、黑木耳絲50g、香菜5g、蒜泥5g、高湯1000CC、紅蘿蔔絲10g、香油2茶匙、烏醋3茶匙、
調味料：
米酒3茶匙、鹽1茶匙、胡椒粉1小匙
作法：
1.草蝦去殼，保留蝦殼；蝦仁開背備用。
2.取內鍋，加入竹筍絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、調味料、雞高湯備用。
3.將蝦殼放入茶包袋中，再放入內鍋，入電鍋煮半杯水。
4.將草蝦仁沾蓮藕粉備用。
5.等電鍋跳起來，將蝦殼包拿出來，將做法4放入內鍋，燜5分鐘。
6.取一水晶碗，下烏醋、香油、蒜泥拌勻備用。
7.將做法5盛盤，加入香菜、作法6即可。