炒菜愛注意-涼拌菜豆

所需材料：
菜豆200g、蒜末1大匙、辣椒末1茶匙、蔥花(蔥白的部分)1大匙
調味料：
芝麻醬1大匙、醬油1大匙、糖2茶匙、白醋2茶匙、香油2茶匙、紅油1茶匙、水2大匙
作法：
1.菜豆扳折成段狀備用。
2.取一水鍋入油、鹽，下做法1汆燙煮滾至熟，取出後放入冰水中降溫，瀝乾水分，盛盤備用。
3.取水晶碗，先下芝麻醬、水拌勻，再下調味料、蒜末、辣椒末拌勻，最後淋在菜豆上，最後撒上 蔥花即可