詹姆士59元出好菜-日式創意蒸蛋

小朋友最愛吃蒸蛋，詹姆士將滑嫩的蒸蛋與清脆的蛋酥結合，
讓小孩更喜歡吃，輕鬆吃進所有營養。

所需材料：
蛋7顆、柴魚湯600cc、米酒0.5大匙、薄鹽醬油0.5大匙、鹽適量
作法：
1.取一水晶碗，下5顆蛋、柴魚湯、米酒、薄鹽醬油、鹽拌勻後，過濾蛋筋，倒入杯中，
約七分滿，入蒸鍋蒸15分鐘。
2.取一深炒鍋，加油，下2顆蛋汁炸成蛋酥盛起後，撒上鹽、白胡椒粉調味後，再倒在做
法1上即可。