詹姆士59元出好菜-秋葵冷麵

詹姆士特製吃新奇有趣的冷麵，更能誘發孩子食慾喔！

所需材料：
秋葵6根、牛蕃茄1顆、蛋1顆、無鹽麵線1把
調味料：
薑汁1大匙、雞湯1.5杯、醬油3大匙、糖2小匙、白醋1大匙、香油0.5大匙
作法：
1.蕃茄去蒂頭、劃刀，入滾水汆燙後，去皮切成小丁。
2.取一平底鍋，下蛋汁煎成薄蛋皮狀後，取出切成細絲備用。
3.秋葵刮除蒂頭，撒上鹽，搓揉去除表皮絨毛後，下鍋汆燙後泡冰水，瀝乾後，切成小塊備用。
4.取一水晶碗，下調味料拌勻，備用。
5. 取一水鍋，鍋中加鹽，下麵線煮至熟，撈起後以清水搓洗，泡冰水冷卻瀝乾後切小段，
放入做法4中、撒上做法1、做法2、做法3即可。