電鍋男料理時間-啤酒紅燒魚

所需材料：
香魚3尾、蒜苗末10g、薑末10g、牛番茄1顆、啤酒1/3罐
調味料：
醬油2茶匙、鹽少許、糖1小匙、黑胡椒粒1小匙
作法：
1.將香魚刮除鱗片，從頭至尾劃一刀後，將水分擦乾；牛番茄切丁
2.取一平底鍋，下香魚煎至兩面金黃，放入盤子備用。
3.同作法2的鍋子，下薑末炒香，再下蕃茄丁炒勻，加黑胡椒粒調味，再下剩餘調味味調味，加入啤酒煮勻後，淋上做法2，入電鍋煮1杯水。
4.起鍋後，撒上蒜苗末備用。