2010.07.21
59元辦桌菜-菜豆竹輪
示範師傅：詹姆士
所需材料：
竹輪15根、菜豆1把
醬汁：
白芝麻3大匙、米酒2大匙 砂糖1大匙、味淋1大匙、醬油2大匙
作法：
1.白芝麻磨碎，菜豆去粗絲，切段狀備用，竹輪切段狀(與菜豆ㄧ樣大小)備用。
2.取一水晶碗，下白芝麻、米酒、砂糖、味醂、醬油拌勻備用。
3.取一鍋，加沙拉油熱鍋後，下竹輪、菜豆炒香後，再加入作法2的醬汁炒至收汁即可。
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什麼是竹輪??
James您好：
竹輪是一種魚漿製品，您可以到賣火鍋材料的地方詢問，
就可以找得到喔。
以上