2010.07.9
炒菜愛注意-泡菜炒肉末
所需材料：
台式泡菜200g、豬絞肉300g、蒜末20g、乾辣椒15g、蔥花30g
調味料：
醬油1大匙、香油1大匙
作法：
1.將泡菜切末備用。
2.起一炒鍋，下豬絞肉炒至略成金黃焦香，下蒜末、乾辣椒炒香，下做法1拌炒，再加醬油調味。
3.起鍋前，下蔥花、香油拌炒均勻即可。
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