詹姆士59元出好菜-壽喜燒蓋飯

日式小吃也可以轉大人!
鹹香甘甜的壽喜燒醬汁，加上滿滿都是蛋白質的豬肉，
下飯的味道，讓你一碗接一碗。

所需材料：
高麗菜1/5顆、洋蔥1/3顆、蛋液2顆、培根豬肉片、板豆腐半塊、白飯、七味粉、蔥1根
柴魚湯100cc：
柴魚片1米杯、熱水1000cc
壽喜燒醬汁料：
醬油4匙、味醂3匙、米(清)酒2匙、糖1匙
作法：
1.取一鍋滾水，下柴魚片煮3分鐘，濾出備用。
2.洋蔥切絲、高麗菜切塊、板豆腐切0.5公分厚片，備用。
3.取水晶碗，倒入壽喜燒醬汁料調勻即可。
4.取深炒鍋，下肉片、作法2洋蔥一起炒勻，接著鋪上做法2高麗菜、蔥段及作法2豆腐，再淋入作法3(一半量)、
作法1煮3分鐘，淋上蛋液(一半量)待略熟後，再淋入剩餘蛋液，最後放上蔥絲、撒上七味粉即可盛起排入白飯上。