請客祙漏氣-乾咖哩豬肉飯

示範師傅：詹姆士

所需材料：
豬絞肉150g、茄子半條、秋葵50g、洋蔥丁95g、薑泥1小匙、蒜泥1小匙、咖哩塊50g、奶油1大匙、番茄醬1大匙、豬排醬1大匙、白飯1碗
作法：
1.把茄子切小塊狀，豬絞肉剁碎，洋蔥切小丁。
2.取一水晶碗，下洋蔥丁、無鹽奶油、薑泥、蒜泥，封上保鮮膜兩邊留洞微波2分鐘
3.取出做法2後拌勻，再加豬絞肉、茄子丁、咖哩塊碎、番茄醬、豬排醬後，封上保鮮膜微波7分鐘
4.秋葵撒上鹽巴搓揉去除絨毛後，沖洗乾淨後切片，取出做法3，將秋葵塞入作法3中，燜50秒至秋葵微軟後倒在白飯上即可