詹姆士59元出好菜-鯛魚大阪燒

日式小吃也可以轉大人!加入大量高麗菜的大阪燒，
還有讓蛋白質豐富的鯛魚，
讓小朋友輕輕鬆鬆就可以轉大人唷。

所需材料：
高麗菜1/4顆、中筋麵粉200g、水220cc、山藥泥2大匙、鯛魚片1片、雞蛋1個、柴魚片適量、豬排醬適量
作法：
1.高麗菜切絲、山藥磨泥；鯛魚去紅肉，切片備用。
2.取水晶碗，下麵粉、水、作法1山藥泥拌均勻後，加入作法1高麗菜絲拌勻，備用。
3.取平底鍋，加油熱鍋，下作法2煎(壓成2公分厚)至定型後，放上做法1鯛魚片，翻面續煎約5分鐘，
待兩面熟後，備用。
4.取另一平底鍋，加油，打入一顆蛋後，將做法3魚肉那面鋪到蛋上，續煎至成型即可切塊裝盤，淋上豬排醬、撒上柴魚片食用。