電鍋出好菜-開胃鮮魚湯

吃不完的煎魚肉，沒有甜味、肉澀，
丟掉也浪費，究竟該如何是好呢？
就讓電鍋男，幫吃剩的魚大變身，
做出一道酸香開胃的湯品吧。

所需材料：
煎鱸魚半尾、東北酸白菜200g、蒜苗50g、芹菜珠50g、香菜20g、蕃茄1顆、玉米半條、薑片3片、香油2茶匙、白胡椒粒1茶匙
調味料：
米酒3茶匙、雞粉1茶匙、鹽1小匙、胡椒粉少許
作法：
1.取茶包袋，將白胡椒粒放入；先將玉米、蕃茄切塊，而酸白菜切段，備用。
2.取內鍋，下作法1、薑片、調味料、煎魚、水(蓋過魚的量)，外鍋加一米杯水，煮30分鐘，備用。
3.取小湯鍋，放入香油熱鍋，下蒜苗片炒香，倒到作法2中，盛碗再撒上芹菜珠、香菜即可。