炒菜愛注意-營養豬排

所需材料：
火鍋肉片8片、起司片2片、土司1片、地瓜粉1碗、雞蛋2顆、高麗菜絲適量、豬排醬少許
做法：
1.將雞蛋打勻成蛋液；起司片對半1改2成長方片狀備用。
2.將土司切除麵包邊，1改2成長方片狀備用。
3.將火鍋肉片斷筋，取4片火鍋肉片攤平，組合成大片狀，中間依序放入起司片、土司、起司片，包起來成肉排備用。
4.將做法3沾裹上蛋液，再裹上地瓜粉備用。
5.起一油鍋，油溫140度，轉小火，下做法4炸成金黃全熟，撈出瀝乾備用。
6.將做法5切成塊狀，盛入擺有高麗菜絲的盤子中，淋上豬排醬即可。