2010.05.17
炒菜愛注意-驚喜小竹輪
所需材料：
小竹輪10個、起司條20g、蘆筍2根、紅蘿蔔條4小條
調味料：
雞蛋2顆、麵粉1碗、麵包粉1碗
做法：
1.將雞蛋打勻成蛋液；蘆筍去粗皮，切成與竹輪等長的段狀。
2.取小竹輪，分別塞入蘆筍、起司條、紅蘿蔔條，其中一個塞入蘆筍及紅蘿蔔條備用。
3.將做法2沾麵粉，再沾蛋液，最後裹上麵包粉備用。
4.起一油鍋，油溫150度，下做法3炸成金黃色即可。
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