便條紙出好菜-芥蘭牛肉

所需材料：
無骨牛小排200g、芥蘭200g(梗不要太粗)、冷凍爆香料1包、鹽1茶匙、蓮藕粉30g、香油3茶匙
醃料：
醬油1茶匙、米酒1茶匙、糖少許
調味料：
蠔油3茶匙、醬油1茶匙、糖1茶匙、米酒2茶匙、高湯500cc

保鮮盒準備步驟：
1.取保鮮盒加入高湯、調味料、冷凍爆香料拌勻備用。
2.將芥藍切段，加入鹽巴、水抓勻，洗淨瀝乾，入保鮮盒備用。
3.取牛小排切條，下醃料拌勻，再下蓮藕粉抓勻，入水鍋汆燙，撈起泡冰水，加入香油拌勻備用。
4.電鍋加入半杯水，準備內鍋備用。

便條紙內容：
(1號盒：牛肉)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：醬汁)  把料倒到鍋子裡。
(3號盒：芥藍菜) 把料倒到鍋子裡，將鍋子放入電鍋，蓋電鍋蓋，插電，按按鈕。