阿基師59元出好菜-提神四鮮小炒

夏天容易懶洋洋，阿基師用簡單的蔬菜，
來幫大家消暑提神，讓你夏天精神好！

所需材料：
貢丸4粒、牛蕃茄1粒、芹菜75g、香菜10g、黑皮豆干1塊、甜不辣2片、蒜片
調味料：
蠔油1大匙、烏醋1大匙、香油1大匙、水2大匙
做法：
1.甜不辣切條、黑皮豆干切厚片、牛蕃茄切塊狀、貢丸切圓片備用。
2.取一鍋加入香油，下豆干煎至兩面酥香後，再下貢丸、甜不辣混合炒香，
  再下蒜片、芹菜段爆香，加番茄、水、蠔油燒煮均勻。
3.起鍋淋上烏醋拌勻，撒上香菜即可盛盤。