2015.03.18

幸福料理更省更快-番茄燉飯

番茄燉飯

春天節氣「春分」料理!

當令的玉女小番茄,一般都直接生吃,不過拿來煮菜也是非常好用的喔。今天吳師傅就要用這個,教媽媽之前網路上火紅的電鍋番茄燉飯。


食材
玉女番茄一盒、白米3杯、水3杯、臘腸2條、洋蔥丁20g、薑末10g、鴻喜菇1包

調味料
米酒1大匙、黑胡椒1小匙

做法
1. 小番茄劃刀備用;白米洗淨備用;臘腸切片備用。
2. 取一內鍋下白米、調味料、洋蔥、薑末、鴻喜菇、水、小番茄及臘腸片,放入電鍋以外鍋一杯水蒸煮,最後取出拌勻即可。

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 相關新聞,由美食鳳味Linda發表  瀏覽:
  1. 蔡佳弦 Said,

    您好,想請問小編,我媽媽在2/23有看到吳秉承師傅有做一道義大利麵加了蛤蠣,大概食譜如下;一大匙橄欖油。洋蔥絲,番茄,泡軟的麵條,蛤蠣及蒜末。
    請問小編知道是哪一道料理嗎?
    麻煩請小編告知一下,感恩您

  2. 美食鳳味Linda Said,

    蛤蜊義大利麵

    小編判斷應該是這篇唷~

  3. tammy Said,

    你好:請問我用2杯米3杯水(糙米白米各一),為何煮起來米心沒熟哩,是哪裡錯誤勒。
    拌起來很黏稠,是水太少嗎?

  4. tammy Said,

    你好:請問我用2杯米3杯水(糙米白米各一),為何煮起來米心沒熟哩,是哪裡錯誤勒。
    拌起來很黏稠,是水太少嗎?

  5. 美食鳳味Linda Said,

    Dear tammy您好,您是用糙米的話水要再多一點點唷!
    因為他跟白米性質還是有些不一樣的:)