私家撇步出好菜-蜆仔泡飯

輕鬆取出蜆仔肉

海苔絲3片、 蜆仔60顆、鮮香菇1個、蛋1顆、白芝麻適量、白飯1碗、蔥1支

鹽1小匙

1. 將蜆冷凍後解凍並取出蜆肉備用。
2. 取一炒鍋，入油，蛋、白飯、香菇絲、調味料、蔥白炒勻倒入成品碗撒上蔥綠、白芝麻備用。
3. 承上，將做法1平鋪作法2上，沖入熱開水灑上海苔絲即可。