私家撇步出好菜-辣醬豬血湯

豬血滑嫩 湯頭夠味

豬血1塊、 嫩豆腐1/2塊、 蔥花2大匙、 火鍋牛肉片1盒、 豆芽菜50g、白菜3片

韓國辣椒醬1大匙、味噌1大匙、醬油2大匙、鹽1小匙、蒜末1小匙、糖1.5小匙
泡豬血；鹽2小匙

鹽2小匙﹑沙拉油1小匙、蒜末1小匙

1. 豬血、豆腐、大白菜切絲、牛肉切一口大小，牛肉加蒜末、醬油拌勻備用。
2. 取一水晶碗，入熱滾水，下做法1的豬血、2小匙鹽浸泡備用
3. 取一熱水鍋，下豆腐絲小火滾煮備用。
4. 取一炒鍋，入大白菜絲炒香，作法1牛肉、豆芽菜、作法3、瀝乾作法2煮滾。
5. 同鍋再下韓國辣椒醬、味噌、調味料即可。