2010.04.20

便條紙出好菜-花雕雞

花雕雞

所需材料:
仿雞腿1.5支、蒜頭10粒、蔥2支、老薑片5g、辣椒片1支、九層塔5g、花雕酒100cc、黑麻油3茶匙、醬油1茶匙
調味料:
醬油4茶匙、辣豆瓣醬1茶匙、冰糖1大匙

保鮮盒準備步驟:
1.仿雞腿帶皮切塊,入鍋煎出油,再下蒜頭、蔥白段、辣椒片爆香,下醬油炒上色,取出放入保鮮盒。
2.取另一鍋加黑麻油,下老薑片爆香,再下花雕酒、調味料拌勻,取出放入保鮮盒。
3.將蔥綠切末、九層塔、少許花雕酒、黑麻油放入保鮮盒備用。
4.外鍋加入一杯水,準備內鍋備用。

便條紙內容:
(1號盒:雞肉)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒:醬汁)  把料倒到鍋子裡,將鍋子放入電鍋,蓋電鍋蓋,插電,按按鈕。
(3號盒:蔥花 九層塔) 等電鍋跳起來,把料倒進去拌一拌,就好囉。

Bookmark and Share
 相關新聞,由admin發表  瀏覽:8,321 人次
  1. lisaa Said,

    請問花雕洒去那買?

  2. admin Said,

    您好:
    花雕酒可以到一般的雜貨店詢問,
    或是到公賣局也可以買得喔。
    另外,公賣局的網路也有賣花雕酒,
    您可以上網查詢。
    以上

  3. Nina Said,

    辣豆瓣醬有分牌子嗎?

  4. admin Said,

    您好:
    辣豆瓣醬並沒有品牌的差別,
    您可以選用您喜歡的廠牌以及口味。
    以上

  5. 請問能請阿基師在貴節目中介紹悶粉乾怎麼做嗎?感謝 Said,

    感謝貴節目

我要回應