2015.01.15

幸福料理更省更快-蜜汁烤肉飯

蜜汁烤肉飯
火鍋里肌肉片,不管是煮火鍋、煮麵、拿來炒菜都很容易很硬很硬啊,這有什麼好辦法可以解決嗎?
食材
里肌豬肉片1盒丶鳯梨10g丶蘋果片10g丶白芝麻5g丶香油1大匙丶洋蔥絲30g
醃料
蒜末5g丶薑片5g丶米酒2大匙丶醬油3大匙丶糖1茶匙丶白胡椒粉1小匙丶沙茶醬1大匙丶香油1大匙
做法
1. 先將蒜末、薑片、鳯梨、蘋果、沙茶醬、調味料放入料理機打勻備用。
2. 承上,取一水晶碗下里肌肉片、作法1醬汁、香油抓拌均勻備用。
3. 熱一炒鍋,下油將洋蔥絲炒到軟香後,下作法2豬肉片炒勻,最後撒上白芝麻即可。

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