幸福料理更省更快-蒜頭燉雞

吳師傅要教媽媽，利用超市會看到整隻的全雞，做出湯鮮味濃雞肉超美味的燉雞喔！

全雞1隻、蒜粒1碗、米酒1碗、蛤蜊1碗、九層塔5g

醬油3大匙、香油1大匙、烏醋1小匙、糖1小匙、蒜泥10顆量、辣椒末5g、蔥花5g

1. 熱一鍋滾水，下全雞川燙洗淨備用。取一水晶碗，下所有蒜茸醬油材料調勻備用。
2. 取一小刀，將作法1全雞肚內用小刀戳洞後，再放入內鍋、屁股向上，倒入蒜粒、蛤蜊、米酒，進電鍋燉煮3杯水        的時間，最後將雞湯倒出，放入九層塔。雞肉食用時，與作法1蒜茸醬油一起沾食即可。