2010.04.20

便條紙出好菜-碎米雞丁

碎米雞丁

所需材料:
去骨雞腿肉2支、高麗菜150g、冷凍辛香料1包、蒜味花生30g、蓮藕粉10g
醃料:
米酒1茶匙、醬油1茶匙、糖1茶匙、胡椒粉1小匙
調味料:
辣豆瓣醬2茶匙、醬油膏2茶匙、胡椒粉1小匙、米酒1茶匙、香油1茶匙、糖1茶匙
保鮮盒準備步驟:
1.蒜味花生放入保鮮盒。
2.高麗菜切小丁,放入保鮮盒。
3.將去骨雞腿切丁,加入醃料抓勻,再下蓮藕粉抓勻,再倒入沙拉油。
4.取一小湯鍋入少油,再下作法3,以半煎炸過油,撈起瀝油,再放入保鮮盒,再加入冷凍辛香料、調味料拌勻備用。
5.外鍋加入半杯水,準備內鍋備用。

便條紙內容:
(1號盒:高麗菜)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒:炒香的雞肉)  把料倒到鍋子裡,將鍋子放入電鍋,蓋電鍋蓋,插電,按按鈕。
(3號盒:蒜味花生) 等電鍋跳起來,倒進去拌一拌就好囉。

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  1. sherry Said,

    你好
    冷凍包是什麼?跟冷凍辛香料是同款嗎?

  2. admin Said,

    您好:
    您的答案是對的,冷凍包就是冷凍的辛香料。