阿基師尚對味-御味皇帝豆

皇帝豆加什麼尚對味？

皇帝豆300g、泡水大蝦米(水要留)30g、乾香菇2朵(先泡軟) 、蔥花5g、蒜末5g、薑末5g

水200cc、糖1/2小匙

1. 乾蝦米泡水；乾香菇泡水備用
2. 取一炒鍋，入多量油，下皇帝豆，以半煎炒約30秒後，倒出瀝乾油備用。
3. 同鍋，利用殘油，爆香泡發乾蝦米及泡發香菇、薑末、水一起拌炒均勻。(燜1分鐘)
4. 承做法2，下蝦米水、糖、蒜末、蔥花拌勻，收乾湯汁即可。

皇帝豆加什麼尚對味?原來跟蝦米、乾香菇一起煮味道才會讚!外層帶點酥香皇帝豆吸滿了蝦米的鮮、香菇的香，一口接一口唷!