幸福料理更省更快-蔥烤番茄魚

媽媽對於煎魚很花時間，又會滿頭油煙很煩惱嗎？吳師傅要教媽媽一道高級西餐料理，而且還有超輕鬆撇步，讓媽媽一點都不麻煩喔。

吳郭魚1尾丶蔥5支丶小番茄10粒丶薑20g丶蒜3粒丶香油1大匙

米酒2大匙丶醬油2大匙丶黑胡椒1小匙丶糖1茶匙

1. 吳郭魚洗淨擦乾魚身劃斜刀備用；蔥切小段，小番茄對切加入香油拌勻備用。
2. 取一水晶碗入蔥、香油、番茄拌勻備用。
3. 取調理機下薑、蒜及調味料打勻成醬，再取出均勻抹上吳郭魚備用。
4. 取一焗烤盤依序放上一半番茄蔥料、魚、另一半番茄蔥料後，進200度烤箱，烤25分鐘即可。