銅板出好菜-莧菜羹

什麼3把50元的青菜，古錐師就是要讓媽媽有賺到的感覺啦！用50元就可以做出２道簡單又美味的料理唷！！

郭主義

莧菜1把、金針菇1包、蒜末20g、蔥花20g、冬菜2小匙

鹽2小匙、胡椒粉1小匙、香油、太白粉水2大匙、豬油1大匙、水800cc

1. 莧菜洗淨切成細碎；金針菇切成2段備用。
2. 取一炒鍋，入豬油爆香蒜末、下莧菜葉炒香，倒入水煮沸。
3. 承上，下金針菇，調味料鹽、胡椒粉拌勻。
4. 起鍋前撒上冬菜、太白粉水勾芡、蔥花，淋上香油即可