用電鍋變大師-冬菇滑雞煲

到港式餐廳必點的冬菇滑雞煲，吳師傅要教媽媽用電鍋輕鬆完成喔! 冬菇迷人的濃郁香氣、加上軟Q又鹹香的雞肉，最重要的一上桌的讓人口水直流的撲鼻香氣，媽媽怎麼可以不學起來!

冬菇8朵(泡水)丶帶骨仿土雞腿塊500g丶蔥段20g丶蒜頭10粒丶X0醬1大匙丶香菜5g丶香油2大匙

紹興酒1大匙丶蠔油1大匙丶醬油1大匙丶白胡椒粉1小匙丶糖1小匙

1. 冬菇切對半。
2. 取炒鍋入香油，下蔥段、蒜頭爆香，再下冬菇炒香後，淋入醬油後，倒入內鍋。
3. 承上內鍋，放入雞腿塊、其餘調味料拌勻，入電鍋蒸煮1杯水的時間。
4. 取砂鍋預熱，倒入做法2，再放上X0醬拌勻，點上香菜即可。