阿基師尚對味-桂花拌藕片

蓮藕加什麼尚對味？

蓮藕尾端300g、辣椒絲1根、薑絲10g、桂花醬2大匙、鹽1小匙、熱水150cc

味醂150cc、白醋150cc

1. 蓮藕逆紋切薄片，放入滾水鍋後再加1大匙白醋煮5分鐘備用。
2. 取水晶碗，下調味料、桂花醬拌勻，再下辣椒絲、薑絲拌勻，再下鹽拌均勻備用。
3. 將蓮藕、做法2拌勻盛盤即可。

蓮藕跟甚麼最對味，蓮藕跟味醂最對味喔。做成小點心的蓮藕，絕對讓人一口接一口。