阿基師尚對味-泰式檸檬魚

魚露加什麼尚對味？

金目鱸魚1尾(約400g)、香菜25g、蔥50g、薑50g、辣椒絲50g、香油3大匙

魚露1大匙、檸檬汁1大匙、醬油1小匙

1. 蔥、薑切絲；鱸魚切掉魚尾、魚鰭，再從魚背部劃刀橫剖至魚骨備用。
2. 取炒鍋放入鱸魚放10秒乾烙，翻面續煎10秒再加熱水煮8分鐘。
3. 將做法2的魚盛盤，剩餘湯汁加魚露、檸檬汁、醬油拌勻淋上魚。
4. 起鍋前將香油燒熱，下蔥絲、薑絲、辣椒絲炒香盛上成品即可。

魚露加甚麼最對味，加入檸檬汁最對味啦。檸檬的酸味和果香，可以讓魚露變得更美味喔。