便條紙出好菜-麻辣蹄筋

所需材料：
蹄筋300g、沙拉筍150g、白木耳泥2大匙、高湯1小碗、炒好的香辛料(蒜末、蔥末、辣椒末)、薑末、乾辣椒切末3g、辣油2茶匙
調味料：
醬油2茶匙、米酒2茶匙、胡椒粉1小匙、糖1茶匙、辣豆瓣醬1茶匙、花椒粉1小匙

媽媽準備步驟：
1.熱一鍋滾水，下蹄筋汆燙，撈起泡冷水，放入保鮮盒備用。
2.將沙拉筍略拍切塊，放入保鮮盒。
3.取一小湯鍋，加辣油、薑末、冷凍爆香料、乾辣椒炒香，再下辣豆瓣醬、高湯、調味料炒勻，再加白木泥勾芡，待冷放入保鮮盒。
4.外鍋加入半杯水，準備內鍋、內鍋蓋備用。

便條紙步驟：
(1號盒：蹄筋)  把料倒到鍋子裡。
(2號盒：醬汁)  把料倒到鍋子裡，放入電鍋，蓋上內鍋蓋，再蓋電鍋蓋，插電，按按鈕。
(3號盒：沙拉筍) 等電鍋跳起來，把料倒進去拌一拌，就好囉。