阿基師尚對味-蒜泥腐乳肉

豆腐乳加什麼尚對味？

火鍋肉片300g、小黃瓜1條、蒜泥1大匙、香菜1大匙、辣豆腐乳3塊、檸檬1個、芝麻醬0.5大匙

味醂0.5大匙、冷開水1.5大匙

1. 小黃瓜切薄片，加入蒜泥拌勻備用。
2. 取調理機，下豆腐乳、開水、芝麻醬、味醂打勻備用。
3. 熱滾水再加入1杯冷水，關火下火鍋肉片燜熟後，擠入檸檬汁拌勻取出，加入做法2的醬汁拌勻備用。
4. 將做法3的肉片鋪底，放上一層小黃瓜，依序動作使小黃瓜、肉片層層交疊後，淋上醬汁即可。

豆腐乳要加甚麼最對味呢？豆腐乳味道要更濃稠，就要加入芝麻醬一起來拌勻最好吃喔。芝麻醬的濃香可以讓豆腐乳味道更濃厚，更加好吃。