請客超方便 – 香菇肉燥飯

請客超便利，讓你簡單做就很厲害喔!只要用便利超商都有賣的食材，就可以變身出台灣味十足，人人都喜愛的香菇肉燥飯耶!用這味來請客~保證有面子啦!

吳秉承

紅蔥肉燥1大匙、香菜5g、泡發的乾香菇末200g、金針菇100g、貢丸300g、白飯3碗

米酒50cc、醬油100cc、冰糖1大匙、黑胡椒1小匙、五香粉1小匙

胡椒粉1小匙、糖1小匙

1. 金針菇切細末；貢丸切成末狀備用。
2. 取一炒鍋，下金針菇末炒香，再下乾香菇末、貢丸末炒香，加入五香粉、黑胡椒炒香，再下紅蔥肉燥、其他的調味料煮香後，加入600cc的水，蓋上鍋蓋煮5分鐘。
3. 最後加入調味料煮勻，淋在白飯上頭即可。