阿基師59元出好菜-起司醬烤薯盅

所需材料：
馬鈴薯2粒、山藥100g、白飯100g、起司片2片、九層塔末1大匙、鮮奶油4匙、鹽1/4匙
調味料：
椒鹽粉1匙、黑胡椒粒1匙、義式迷迭香料少許
做法：
1.山藥削皮切成塊狀；馬鈴薯洗淨後，帶皮放入蒸鍋內蒸30分鐘至熟，備用。
2.將山藥、鮮奶油、白飯、鹽放入調理機中，加入5大匙的水，打成漿狀，倒出備用。
3.將馬鈴薯橫切對半，用小刀在馬鈴薯中間淺劃數刀，取調味料灑於表層，將做法2塗抹在表面，再放九層塔末、起司片，放置烤盤上，入烤箱用220度烤約10分鐘，至表皮金黃焦香即可。