用電鍋變大師 – 10盎司漢堡排

這小朋友最喜歡的漢堡排套餐，吳師傅不只要媽媽在家用電鍋做，重點是還能升級成10盎司的大分量喔!讓小朋友看了驚喜，吃了更歡喜的美味料理，絕對不能錯過喔!

 

豬絞肉150g丶牛絞肉150g丶洋蔥末20g丶洋菇末30g丶起司片2片丶熟綠花椰菜3朵丶馬鈴薯條3條丶玉米筍3支丶蓮藕粉1大匙丶無鹽奶油1塊、鮮奶50cc

米酒1大匙丶鹽0.5茶匙丶黑胡椒1茶匙、糖少許

醬汁：
A1牛排醬2大匙丶黑胡椒1茶匙、糖1茶匙

1. 將豬肉丶牛肉一起剁細至均勻，放入水晶碗中，再拌入洋蔥末丶洋菇末丶調味料丶鮮奶拌勻，再加入蓮藕粉拌勻，再出拍打出空氣。
2. 取白鐵圓便當盒，先放保鮮膜，再放入做法1的肉料壓緊，用筷子戳洞，再放上便當盒菜盤層壓緊，菜盤層放上馬鈴薯條丶玉米筍，進電鍋蒸煮放2杯水的時間。
3. 取炒鍋，先倒入便當盒內的蒸肉汁，再下醬汁煮滾至濃稠醬汁。
4. 取鐵板預熱，抹上無鹽奶油，先盛入漢堡排丶馬鈴薯丶玉米筍丶燙過的花椰菜，再將起司片蓋在漢堡排上，最後淋上做法3醬汁即可。