2014.07.21

輕鬆煮尚健康 – 炭烤海鮮蘿蔓

炭烤海鮮蘿蔓
暑假到了,全家大小都會想出外烤肉,但是總不能都是烤烤肉片而已吧? 所以詹姆士要教大家,烤肉也可以烤出一道美味沙拉喔! 不僅做法簡單、食材好準備,大量的蔬菜還能解油膩、口感很清爽喔!

 

食材
蘿蔓葉3株、水煮鮪魚罐頭1罐、檸檬汁2大匙、中卷1尾
調味料
美奶滋3大匙、鹽少許、黑胡椒0.5小匙、辣油1小匙
做法
1. 中卷清除內臟、外膜、觸角備用;蘿蔓葉切對半備用。
2. 取水晶碗,下水煮鮪魚、美奶滋、檸檬汁拌勻成醬汁。
3. 準備烤爐,放上整支中卷用大火烤熟至表面微焦,再將中卷切圈,與鹽、黑胡椒拌勻備用。
4. 承上烤爐,再放上蘿蔓葉用大火烤至邊緣稍金黃,盛盤後淋上做法2,擺上做法3、淋上紅油即可。

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