健康小叮嚀 – 肝不好 吃苦瓜就苦?

有聽說 如果肝不好 吃苦瓜就會變的很苦 是真的嗎?!

 

劉純君

1. 這個迷思是錯的喔!吃苦瓜苦或不苦，跟肝好不好一點關係都沒有!
2. 吃苦瓜會不會苦，是因為苦瓜素跟苦味素這兩個營養素，跟肝好不好沒有關係。
3. 那苦瓜素有什麼好處呢?!它能幫助體內血糖穩定，這對於糖尿病患者有益處，還可以減少減少減肥過程中的飢餓感，而且苦瓜生吃的時候，最能攝取到這個苦瓜素喔!
4. 苦味素的部分，它可以改善食慾不振的狀況，所以夏天常常沒有食慾，吃這個苦瓜會很有幫助喔!