輕鬆煮尚健康 – 鹹豬肉炒絲瓜

市場常見的鹹豬肉，媽媽買回家不是烤一烤煎一煎，就是炒蒜苗而已，詹姆士要教媽媽和絲瓜做組合喔! 不僅能讓鹹豬肉不死鹹更順口，還能讓絲瓜的甜味更加倍喔! 讓媽媽輕鬆煮呷美味的做法，錯過可惜囉!

 

絲瓜1條、生鹹豬肉100g、蒜末1大匙

鹽0.5小匙、胡椒粉0.5小匙

1. 絲瓜削皮，一開四後切下囊籽保留備用、瓜肉切斜刀片狀備用；鹹豬肉切片狀備用。
2. 取炒鍋，下鹹豬肉炒香出油，加入絲瓜囊籽炒香，加入少許水煨煮出味。
3. 承上，夾出絲瓜囊籽，下絲瓜片炒香，下蒜末拌炒，起鍋前下調味料炒勻即可。